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春夏吉林大米能放多久

  春天和夏季是炎热较为炎热和潮湿的季节,尤其对于南方一些地区,这样的条件对于粮食的储存不是很有利,因此需要掌握一些储存技巧。

  水分大的吉林大米保质期只有3个月,而进口的大米,一般会多一道风干工序,水分大量减少,保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期,由生产厂家通过实验确定,质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。另外大米在收成后仍具有生命力(酵素活性),其品质在储存期间会逐渐衰变。所以就有所谓的新米和旧米之分。由于储存期间会有油脂氧化的问题,所以新米的口感和香味一般都比旧米好。而且,旧米的色泽较黄,透明度也较差。

  对于已经超过保质期的吉林大米,如果还要选择继续食用,就要看清楚是否已经产生变质、发霉等问题。

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